Rhone-Alpes - Spezialitäten

Spezialitäten aus den Alpen - Likör

Drei schweigsame Mönche sind es, die das große Geheimnis des bekannten Chartreuser Likörs heute wahren. Sie kennen die 130 Kräuter und die geheime Rezeptur. Während der Französischen Revolution wurden die Mönche aus Chartreuse vertrieben. Ein zum Priester geweihter Mönch hielt das Originalrezept unter seiner Kutte versteckt.

Auf unergründlichen Wegen und oft nicht ohne Risiko wurde es bis heute überliefert. Und tatsächlich wird das hochprozentige Elixier noch immer auf unverändert gleiche Weise erzeugt. 1838 reduzierte Bruder Bruno Jacquet den Alkoholanteil,versüßte die Flüssigkeit und färbte.

Das Ergebnis war neben dem Elixier der gelbe und grüne Chartreuser Likör, der besonders den Damen schmeckt.