Allgemeines zu Gertwiller

Durch das Dorf verläuft eine wichtige Verbindungsstraße. Früher machten hier Reisende und Fuhrleute Halt. Die Poststation und Herbergen sowie ein wunderbares Schild des "Relais des deux clefs" zeugen noch heute davon.

Gertwiller ist ein altes Dorf aus der Kaiserzeit, das 1160 erstmals erwähnt wird. Von 1568 bis zur Revolution gehörte es zu Straßburg. Der Ortsname könnte vom deutschen Wort "Gerte" (Weidenrute, auf dem Wappen abgebildet) abgeleitet sein.

Die Vielzahl und das Können von Konditoren in diesem Ort haben den Lebkuchen im Elsaß zu einer kulturellen und gastronomischen Spezialität gemacht. Heute gibt es nur noch zwei bedeutende Hersteller in Gertwiller.