Wein - Anbaugebiete

Die 12 Beaujolais Appellationen

Beaujolais schreibt man am Ende mit "s", weil es zwölf davon gibt.
Nein, es gibt nicht nur den Beaujolais Primeur. Selbst wenn dieser der Bekannteste ist und der Botschafter der Region Beaujolais, so ist dies kein Grund, die anderen zu vergessen.

Beaujolais
Dies ist die weitläufigste Appellation, wovon ein grosser Teil Ende November als Beaujolais Primeur auf den Markt kommt.

Beaujolais Villages
Auf 38 Dörfer aufgeteilt, repräsentieren sie 25% der Gesamtproduktion des Weinbaugebiets Beaujolais. Hier wird ebenfalls ein Teil als Beaujolais Villages Primeur vermarktet.

Crus du Beaujolais (Spitzenweine)
Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié, Saint-Amour : dies sind die zehn Spitzenlagen der Beaujolais Produktion, die man gut einige Jahre lagern kann. Übrigens warten die Kenner immer den Frühling nach der Lese ab, um sie zu verkosten. Sie warten darauf dass " les Crus du Beaujolais aient fait leurs Pâques " (die Crus du Beaujolais ihr Ostern gefeiert haben), was soviel heisst wie : die Crus sind nun endlich reif und man kann ihren echten Wert schätzen.

Der Kodex der Jahrgänge
Diese objektiven, kritischen Bewertungen basieren auf generellen Beobachtungen. Selbstverständlich kann man nicht die Gesamtheit aller tausender cuvées der drei AOC Familien einbeziehen.

Es kann vorkommen, dass die verschiedenen Nuancen eines jeden Bodens, eines jeden Jahrgangs, das " Händchen " eines jeden Winzers oder Händlers nicht der allgemeinen Bewertung entsprechen.

***** EXCEPTIONNEL
ausserordenlich - Jahrgang des " Jahrhunderts " oder des " Jahrzehnts "

**** EXCELLENT
hervorragend

*** BON
gut

** ASSEZ BON
zufriedenstellend

* ACCEPTABLE
schwach

Brouilly
sechs Gemeinden

Der Ursprung des Namens Brouilly geht auf die Familie Brulius zurück, ein Lieutnant einer romanischen Armee, der sich an diesem Ort niederliess. Es gibt aber keinen Ort namens Brouilly, sondern der Berg mit seinen 485 m Höhe, der die Landschaft dominiert, wurde so benannt.

Verschiedene Dokumente bezeugen, dass es zu sehr verschiedenen Zeiten Weinberge auf dem Berg gab.

Sicher ist, dass im IV. und V. Jahrhundert in den unteren Teilen auf der Südseite des Berges Brouilly kleine Weinbergparzellen angepflanzt waren.

Die Weinberge, die im " Garten von Brouilly " lagen, wurden 1179 den Herren von Beaujeu geschenkt, als sie die Abtei von Belleville gründeten.

Nach dem Polyptychon von Saint Paul in Lyon, bezahlten die Bürger von Belleville und Lyon im Jahre 1285 eine Grundsteuer für die Weinberge, die sie in Brouilly (Odenas und Racona) pflanzen liessen.

Bis zum 17. Jahrhundert wurde die Produktion Brouilly von Kennern der Region bis hin nach Lyon, wo viele Weinbergbesitzer wohnten, konsummiert.

Auf Geheiss des Verwalters vom Justiz-, Polizei- und Finanwesens, Lambert d'Herbigny führten die Priester der Gemeinden im Jahre 1697 eine Bestandsaufnahme durch. Diese zeigte, dass bis zum Ende des 17. Jahrhunderts die Weinwirtschaft nur 1/5 oder 1/4 des Landes in Saint-Lager, Cercié, Charentay und Quinicé, 1/15 in Saint-Etienne-la-Varenne ausmachte und in Odenas war sie ganz unbedeutend. Diese Bedeutungslosigkeit erklärte sich durch die Tatsache, dass François de la Chaize d'Aix in Odenas einen Besitz von einigen 520 Hektars erworben hatte, aber da er in der Loire geboren war, war er kein Winzer und das Gut wurde erst am Ende des 18. Jahrhunderts zum weinwirtschaftlichen Boden erklärt (heute ist es das grösste Weingut und ist sehr bekannt).

1769 gehörten Cercié, Charentay, Odenas, Quincié und Saint-Lager zu den 16 Gemeinden des Beaujolais, die die Erlaubnis hatten, ihren Wein in Paris zu verkaufen.

Chénas
Der seltenste der Crus du Beaujolais

Alle Dokumente waren sich einig, das der Name Chénas von dem Eichenwald stammt, der früher die Hänge bedeckte. Der Historiker Baluze (17. Jhdt.) sprach von einem Befehl von Karl dem Grossen, das ganze Land roden zu lassen. Andere Quellen besagten, dass es sich um eine königliche Anordnung aus dem Jahre 1316 handelte (sie kam demnach von Philippe V) die Eichenwälder des Bergs Rémont auszureissen, um anstelle dessen Weinberge zu pflanzen.

Wem verdanken wir nun das Ausreissen der Bäume? Wer liess die Weinberge pflanzen? Karl der Grosse? Philippe V? Nichts ist sicher. Keiner aber zweifelt am Geschmack Ludwig XIII (1601 - 1643), der eine Vorliebe für den Chénas hatte. Man sagt sogar, dass es der einzige Wein war, den er auf seinem Tisch duldete.

André Jullien schrieb in seinem Buch " Topographie de tous les vignobles connus " (Topografie aller bekannten Weinbaugebiete - erste Auflage im Jahre 1816): " An Thorins angrenzend befindet sich der Chénas im Bezirk Beaujeu... Chénas liefert Weine mit einer schönen Farbe, kräftiger und feuriger als die Moulin à Vent. Man kann sie drei bis vier Jahre in Fässern lagern. In Flaschen gewinnen sie danach noch an Feinheit und Parfum und sind den ersten Cuvées von Thorins ebenbürtig…. Sie lassen sich sehr lange lagern und vertragen den Transport sehr gut.

Chiroubles

Côte de brouilly

Fleurie

Juliénas

Morgon

Moulin à Vent

Régnié

Saint Amour

Beaujolais Villages

Beaujolais

Beaujolais Primeur