Berühmte Köche aus Frankreich

Vatel

VATEL wurde 1635 von schweizerischen Eltern geboren.

Es gibt keinen Beweis dafür, daß Vatel wirklich Koch war. Man weiß nur, dass er ein großer Haushofmeister, ein «chef de bouche», wie man damals sagte, war.

Er stand im Dienste von Monsieur le Prince, dem Grand Gonde, als er im Jahre 1671 Selbstmord beging, weil die Fische für das Essen, zu dem König Ludwig XIV. vom Prinzen eingeladen war, nicht eintrafen.