Allgemeines zu Eichhoffen

Dieses kleine Dorf liegt eingebettet an den Hängen des Grand Cru Weines Moenchberg, am Fuß der Vogesen.

Das Wappen und der Name der Gemeinde, "Eiche" deuten auf die gleiche Herkunft. Eichhoffen, das zum ersten mal im 11. Jahrhundert erwähnt wird, ist eines der ehmaligen Besitztümer des Bischofs von Straßburg.

Aber auch die Abtei Altorf verfügte hier über weite Besitztümer, insbesondere die Domäne und die Privatkapelle Saint Jean-Baptiste.

Weinberge bedecken den Großteil der Gemeinde. Dies beruht auf eine althergebrachte von den Mönchen der Abtei Altorf eingeführten Tradition des Weinanbaus, der vor allem auf dem Moenchberg betrieben wurde.