Wein in Eguisheim
Die Vielfalt der Terroirs im eisässischen Weinland geht ein subtiles Zusammenspiel mit seinen zahlreichen Rebsorten ein, so etwa die Grands Crus von Eguisheim: Der Eichberg mit seinem lehmigen Kalkboden in Südostlage ist gut geschützt.
Sein ausgesprochen warmes und trockenes Mikroklima eignet sich besonders für den Anbau von Gewürztraminer, aber auch für Riesling und Tokay d'Alsace/Pinot Gris.
Seine Weine sind vollmundig und von großer Feinheit Der kalkhaltigere Pfersigberg, nach Ostsüdost ausgehtet, was eine sehr frühe Reife der Traube begünstigt ist der bevorzugte Boden des Gewürztraminers, passt aber auch zum Riesling.
Seine Weine sind körperreich und elegant.
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