Allgemeines zu Bourre

Kurz vor der Stadt häufen sich die Höhlen, die als Weinkeller oder zur Champignonzucht dienen und - auf verschiedenen Niveaus in den Hang gegraben - kilometerlange Galerien bilden.

Denn seit dem 11. Jahrhundert wurde hier - in unmittelbarer Nähe des schiffbaren Wasserweges - der weiche Stein von Bourre abgebaut. Viele Schlösser und Kirchen der Umgebung sind aus diesem wertvollen Material entstanden. Zwei ehemalige Steinbrüche sind zu besichtigen.