Allgemeines zu Beaufort-sur-Doron
Beaufort liegt am Zusammenfluss des Dorinet, der aus dem Hauteluce- Tal hinabfliesst, des Doron und der Argentine.
Dieser Landstrich, der im Mittelalter Vallee de Luce hieß, war aller Wahrscheinlichkeit nach eine galloromanische Länderei, die nach der Völkerwanderung aufgeteilt wurde.
Das feudalistische Beaufortain wurde zwischen den umliegenden Dynastien - den Grafen von Faucigny, von Genf und von Savoyen sowie dem mächtigen Erzbistum von Tarentaise - hin- und hergezerrt, wobei das Verwaltungs- und Handelszentrum Beaufort die Rolle einer kleinen Hauptstadt spielte.
Geblieben sind die Überreste von vier Türmen und die Ruinen des Chateau La Salle und das Chateau de Randens, in dem sich heute das Rathaus befindet.
In der Barockkirche mit ihrem 48 Meter hohen Glockenturm befindet sich eine Kanzel aus dem Jahre 1722. Der alte Dorf teil mit seinen dichten Häuserreihen liegt am linken Ufer des Doron, der von einer Gewölbebrücke überquert wird.
Nach dem Dorf wurde eine Käsesorte benannt, der Beaufort. Außerdem sollte man den köstlichen Reblochon-Käse und den Tome de Savoie probieren.
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