Opinel - Messer aus Albiez-le-Vieux

Das französische Opinel
Erfunden hat dieses geniale Messer 1890 der Schmied Joseph Opinel in Albiez-Le-Vieux , einem kleine Dorf in Savoyen. Das Logo ist seit 1909 die Hand mit der Krone oder wie der Franzose sagt "La main Couronée".

Die Klingen der Opinel - Messer sind aus einem hochlegierten Kohlenstoffstahl, der bei der Fertigung auf über 1000°C erhitzt wird. Die Messer sind scharf, sicher und stabil und lassen sich sehr leicht nachschärfen. Durch das Virobloc System lässt sich die Klinge einfach arretieren: um die Klinge festzustellen muss nur der Sicherungsring gedreht werden.

Der Griff ist aus lange gelagertem Hartholz aus einem Stück gefertigt. Eine Speziallackierung schützt vor Feuchtigkeit. Klassischerweise ist das Messer aus nicht-rostfreien Stahl, der zwar pflegebedürftiger ist, sich aber hervorragend schärfen lässt.